Fasole batuta
Se fierbe 500 g fasole, schimbandu-se apa de 2-3 ori; in ultma apa se pune sare. Se scurge, se trece prin masina de tocat, se adauga usturoi pisat, sare si … Read More
Etichetă: usturoi
Drob de ciuperci
Se curata, se spala si se taie 1,5 kg ciuperci, se fierb in apa cu sare si se scurg. Se toaca marunt 2-3 cepe si se calesc in ulei cu … Read More
Salata de vinete
Se coace 1 kg de vinete (la care se pot adauga si 4-5 ardei), se curata, se scurg de zeama si se toaca. Se freaca cu ulei. Dupa preferinta se … Read More
Salata de primavara II
Se spala spanacul, loboda, stevia, usturoiul si ceapa verde, ridichea, patrunjelul si mararul, se taie toate marunt si se pun intr-o salatiera. Se adauga sare, o substanta de acrit, ulei … Read More
Salata de primavara I
Salata se prepara din: ridichi de luna, ceapa si usturoi verde, salata, eventual masline. Se adauga ulei, sare, marar tocat, cimbru, oregano sau alte condimente, se acreste cu zeama de … Read More
Salata de papadie
Se spala in mai multe ape 1/2 kg papadie proaspata si se sareaza. Se scurge de zeama amaruie pe care o lasa si se pune in salatiera. Peste ea se … Read More
Ciuperci cu verdeturi
1 kg de ciuperci proaspete se curata, se spala, se taie fasii, se oparesc cateva minute in apa fiarta cu sare, apoi se pun intr-o tigaie si se inabusa in … Read More
Ciuperci cu usturoi
Se curata, se spala, se taie felii si se oparesc 1 kg de ciuperci. Se toaca marunt 200 g ceapa si se inabusa in ulei; se adauga 2 legaturi de … Read More
Ciuperci cu rosii
1 kg de ciuperci se spala in mai multe ape, se taie felii, se fierb cca 10 min si se scurg bine. Se inabusa apoi cateva minute in 100 g … Read More
Chiftelute de legume
Se fierb in apa cu sare 200 g morcov, 250 g fasole verde, 200 g mazare si 300 g varza dulce; se scurg bine si se toaca cu un cutit. … Read More