Ciorba de legume
Se calesc 2 cepe, un morcov, un pastarnac sau un patrunjel, un dovlecel, 2 ardei grasi, 2 cartofi, toate taiate marunt. Se adauga in final 3 rosii decojite si tocate … Read More
Etichetă: rosii
Ciorba de fasole verde
Doi morcovi, o ceapa, un patrunjel se taie julien si se pun la fiert. Se adauga 1/2 kg de fasole verde si 2 ardei grasi, taiate potrivit de mare. Cand … Read More
Cartofi cu suc de rosii
1 kg de cartofi curatati si spalati se taie felii groase si se aseaza intr-o tava. Se toarna peste ei 100 ml ulei si se amesteca, avand grija sa fie … Read More
Salata de fasole verde cu rosii
Se fierbe 1/2 kg fasole in apa clocotita cu sare, dupa care se strecoara. Dupa ce s-a racit, se adauga 2-3 rosii taiate marunt sau felii si, dupa gust, ulei, … Read More
Ciorba de fasole alba
Se fierb 300 g de fasole alba schimband-o in 3 ape. In ultima apa se pune sare. Se calesc in ulei o ceapa taiata marunt, un morcov, o telina mica, … Read More
Ciorba de cartofi
Se taie o ceapa, se dau prin razatoare 2 morcovi, o radacina de patrunjel, o telina. Se taie 1/2 kg cartofi cubulete. Se pun toate la fiert cu sare. Cand … Read More
Salata de cruditati cu branza
Se spala si se taie ceapa, ardei, rosii, castraveti; se adauga branza telemea sau cascaval ras, ulei, patrunjel, marar, sare si alte condimente dupa gust. Se poate consuma ca atare; … Read More
Supa de zarzavat cu zdrente
Se fierb zarzavaturile pentru supa (morcov, ceapa, patrunjel, telina, pastarnac), taiate julien sau date prin razatoare. Dupa cca. 45 min. se adauga la supa zdrente preparate astfel: 2 oua se … Read More
Supa de varza dulce
Se rad 1 morcov, un patrunjel, o telina si se pun la fiert in apa cu sare. Se adauga 1/2 kg varza taiata fideluta si o ceapa tocata. Dupa ce … Read More
Rosii umplute cu oua
6 oua si 50 ml lapte se transforma in jumari, se amesteca cu 100 g branza rasa, patrunjel si marar tocate fin, sofran si ghimbir. Se aleg 2 kg se … Read More