Ciorba de zarzavat
Se pun la fiert cartofi, ceapa si morcov. Se taie verdeata si se freaca cu putina sare: loboda, stevie, frunze de sfecla rosie, hasmatuchi. Se rastoarna in ciorba cand legumele … Read More
Etichetă: patrunjel
Salata de primavara II
Se spala spanacul, loboda, stevia, usturoiul si ceapa verde, ridichea, patrunjelul si mararul, se taie toate marunt si se pun intr-o salatiera. Se adauga sare, o substanta de acrit, ulei … Read More
Ciorba de sfecla
Se pune la fiert in apa cu sare 1/2 kg de sfecla data prin razatoare. Dupa cca. 30 min se adauga o ceapa, un morcov o telina, un pastarnac sau … Read More
Ciuperci cu verdeturi
1 kg de ciuperci proaspete se curata, se spala, se taie fasii, se oparesc cateva minute in apa fiarta cu sare, apoi se pun intr-o tigaie si se inabusa in … Read More
Salata de hrean
Se curata 2-3 radacini de hrean si o sfecla mare, coapta si se dau prin razatoare. Se adauga sare, smantana si zeama de lamaie, dupa gust. Se garniseste cu frunze … Read More
Ciorba de rosii
Se fierb 2 cepe, un morcov, un pastarnac, un patrunjel date prin razatoare si 2 cartofi taiati cuburi. Dupa un timp se adauga si 50 g de orez. Separat se … Read More
Ciorba de legume
Se calesc 2 cepe, un morcov, un pastarnac sau un patrunjel, un dovlecel, 2 ardei grasi, 2 cartofi, toate taiate marunt. Se adauga in final 3 rosii decojite si tocate … Read More
Ciorba de fasole verde
Doi morcovi, o ceapa, un patrunjel se taie julien si se pun la fiert. Se adauga 1/2 kg de fasole verde si 2 ardei grasi, taiate potrivit de mare. Cand … Read More
Cartofi cu suc de rosii
1 kg de cartofi curatati si spalati se taie felii groase si se aseaza intr-o tava. Se toarna peste ei 100 ml ulei si se amesteca, avand grija sa fie … Read More
Salata de gulii cu oua
1/2 kg cartofi fierti, 1/2 kg gulii si o ceapa se curata de coaja si se rad prin razatoarea mare. Se amesteca cu galbenusurile de la 3 oua, sfaramate, mustar … Read More