Salata de ciuperci cu cartofi
Se fierb 250 g ciuperci in apa cu o lingura de otet si sare, dupa care se pun intr-un castron. Cartofii se spala, se fierb in coaja si cand sunt … Read More
Etichetă: ciuperci
Salata de ciuperci marinata
Se fierb 250 g ciuperci in apa cu o lingura de otet si sare, iar supa ce s-au racit se pun intregi intr-un borcan. Separat se fierbe otet cu foi … Read More
Salata de ciuperci cu oua, telina si cascaval
Se fierb 250 g ciuperci in apa cu o lingura de otet si sare; se lasa la racit, se toaca si se aseaza intr-o salatiera. Se fierb 3-4 oua tari … Read More
Salata de ciuperci cu usturoi
Se fierb ciupercile timp de 1/2 ora cu o lingura de otet, sare si apa; se taie julien si se adauga sosul de usturoi preparat astfel: 40 g usturoi se … Read More
Salata de ciuperci cu maioneza
Ciupercile se spala, se fierb 1/2 ora cu o lingura de otet, sare si apa; se scot, se scurg, se lasa la racit, se taie, se amesteca cu maioneza si … Read More
Ciupercute
6 oua fierte tari se curata de coaja, se taie pe lat, se scot galbenusurile care se amesteca cu 3 galbenusuri crude, sare, ghimbir, sofran, marar tocat fin. Se toarna … Read More
Ciuperci cu verdeata
1/2 kg ciuperci mari se spala, se toaca coditele marunt si se calesc in 50 g unt, o ceapa mica si puitn ghimbir. Palariile se aseaza intr-o tava unsa cu … Read More
Ciuperci invelite
Din 100 g faina, 200 g lapte si un ou se face un aluat ca pentru clatite care se amesteca bine, apoi se lasa sa se odihneasca o ora. Se … Read More
Budinca de ciuperci
Se toaca marunt si se caleste in unt 200 g ceapa. Se adauga 1 kg de ciuperci oparite si taiate julien si se mai calesc inca 10 minute. Se sting … Read More
Supa de ciuperci
Se calesc in unt 1/2 kg ciuperci proaspete taiate marunt. Se adauga o ceapa taiata, un morcov si o telina rase. Se stinge cu apa si se lasa sa fiarba … Read More