Ciorba de fasole verde
Doi morcovi, o ceapa, un patrunjel se taie julien si se pun la fiert. Se adauga 1/2 kg de fasole verde si 2 ardei grasi, taiate potrivit de mare. Cand … Read More
Etichetă: ceapa
Salata de gulii cu oua
1/2 kg cartofi fierti, 1/2 kg gulii si o ceapa se curata de coaja si se rad prin razatoarea mare. Se amesteca cu galbenusurile de la 3 oua, sfaramate, mustar … Read More
Salata de fasole verde cu rosii
Se fierbe 1/2 kg fasole in apa clocotita cu sare, dupa care se strecoara. Dupa ce s-a racit, se adauga 2-3 rosii taiate marunt sau felii si, dupa gust, ulei, … Read More
Salata de fasole boabe
Se pune 250 g de fasole la fiert in apa rece fara sare. Se schimba apa de 2-3 ori. In ultima apa se pune la fiert sare, 1-2 morcovi si … Read More
Ciorba de fasole alba
Se fierb 300 g de fasole alba schimband-o in 3 ape. In ultima apa se pune sare. Se calesc in ulei o ceapa taiata marunt, un morcov, o telina mica, … Read More
Ciorba de ciuperci
Se calesc in ulei 1/2 kg ciuperci taiate marunt impreuna cu o ceapa, un morcov si 50 g orez. Se sting cu apa si se pun la fiert. Se adauga … Read More
Cartofi cu smantana
Se fierb 1 kg cartofi impreuna cu 100 g ceapa taiata marunt, in apa cu sare care sa cuprinda cartofii. Se adauga o foaie de dafin. Dupa ce au fiert, … Read More
Salata de cruditati cu maioneza
Se taie fideluta o varza dulce, se amesteca cu 2 morcovi rasi, cu gogosari si o ceapa taiata marunt. Se lasa cateva minute, se storc apoi de zeama, se amesteca … Read More
Salata de cruditati cu branza
Se spala si se taie ceapa, ardei, rosii, castraveti; se adauga branza telemea sau cascaval ras, ulei, patrunjel, marar, sare si alte condimente dupa gust. Se poate consuma ca atare; … Read More
Supa de zarzavat cu zdrente
Se fierb zarzavaturile pentru supa (morcov, ceapa, patrunjel, telina, pastarnac), taiate julien sau date prin razatoare. Dupa cca. 45 min. se adauga la supa zdrente preparate astfel: 2 oua se … Read More