Budinca de varza
Se taie fideluta un kg de varza si 15 g ceapa tocata, se fierbe in apa cu sare 25-30 minute si se scurge bine. Se fierbe 100 g gris sau … Read More
Etichetă: budinca
Budinca de telina
Se curata 1,5 kg telina, se fierbe in apa cu sare, se scurge si se paseaza prin sita. Din 75 g unt, 150 g faina, 350 ml lapte si 250 … Read More
Budinca de spanac sau stevie
1,5 kg spanac sau stevie se curata, se spala in mai multe ape, se fierbe 20 min in apa cu sare, se scurge si se trece de doua ori prin … Read More
Budinca de legume
Se fierb separat 1/2 kg cartofi, 200 g morcovi, 200 g mazare, si 1/2 kg fasole verde. Se prepara un sos alb din 100 g unt, 100 g faina si … Read More
Budinca de gulii
1 kg de gulii se curata, se dau prin razatoare si se fierb 15 min in apa cu sare, dupa care se scurg. Se prepara la foc mic un sos … Read More
Budinca de fasole verde si rosii
1 kg de fasole verde se curata si se fierbe 50 minute in apa cu sare, se scurge si se lasa sa se raceasca; se caleste 100 g ceapa taiata … Read More
Budinca cu dovlecei
1,5 kg dovlecei in floare se calesc in ulei pana scade apa pe care o lasa; jumatate din cantitate se pune intr-un graten uns cu unt, se acopera cu 250 … Read More
Budinca de ciuperci
Se toaca marunt si se caleste in unt 200 g ceapa. Se adauga 1 kg de ciuperci oparite si taiate julien si se mai calesc inca 10 minute. Se sting … Read More
Budinca de cartofi cu cascaval
1 kg de cartofi se fierb in apa cu sare, se curata si se taie felii. Se unge o cratita cu unt si se aseaza cartofii. Separat se amesteca 5 … Read More
Budinca de cartofi cu branza telemea II
Se coc in cuptor 1 gk de cartofi; se scoate miezul si se farama, se amesteca cu 150 g branza telemea, 100 g smantana, 50 g unt, 50 g gris … Read More