Dovlecei pane

Se curata 1,5 kg dovlecei de coaja, se taie felii in lung si se sareaza; se lasa sa stea cca o ora, dupa care se sterge fiecare felie cu un stergar, se trec prin faina si ou si se prajesc in ulei pe ambele parti.

Se servesc cu unt clarificat (ghee).