Crochete de ciuperci
Se opareste 1 kg de ciuperci, se taie marunt si se calesc in 100 g unt; se adauga 4 oua batute, 100 g cascaval ras, 150 g faina, sare si piper si se lasa 30 min la frigider.
Se formeaza crochetele, se trec prin faina si ou si se prajesc in ulei.