Cartofi copti

Se spala bine cu peria 2 kg de cartofi, se aseaza pe un gratar si se dau la cuptor. Dupa ce s-au copt, se rup in doua, se scoate miezul cu lingurita, se amesteca cu 100 g unt, sare, iar deasupra se pun cateva linguri de smantana.

In loc de smantana se poate folosi si iaurt. Se servesc calzi.