Budinca de cartofi cu branza telemea I

Se fierb 1,2 kg de cartofi, se curata si se taie cuburi; se rade 500 g de telemea si se amesteca cu 200 g branza de vaci, 105 g smantana, 5 galbenusuri si albusurile batute spuma.

Se adauga cartofii si se potriveste de sare si ghimbir; se da la cuptor pentru 40-50 minute, intr-o tava unsa cu unt.