Budinca de cartofi cu branza de vaci

Se fierb 1 kg de cartofi in apa cu sare, se curata si se taie felii. Se amesteca 300 g branza de vaci cu 3 galbenusuri, 50 g unt, 3 albusuri batute spuma si sare. Se adauga cartofii, se amesteca, se aseaza intr-o tava unsa cu unt si se presara deasupra branza rasa si bucatele de unt.

Se da la cuptor 40-50 minute la foc potrivit.