Budinca cu dovlecei

1,5 kg dovlecei in floare se calesc in ulei pana scade apa pe care o lasa; jumatate din cantitate se pune intr-un graten uns cu unt, se acopera cu 250 g branza de vaci amestecata cu 250 g telemea, 2 oua, 150 g orez fiert separat, ghimbir; se aseaza deasupra restul dovleceilor, se adauga bucatele de unt topit si cascaval ras.

Se da la cuptor pentru gratinare.