Supa de legume asortate
Se fierb la un loc 2 morcovi, o radacina de patrunjel sau pastarnac, o telina mica, 2 cepe, 2 cartofi, taiate marunt sau date prin razatoare. Cand sunt aproape fierte … Read More
Categorie: SUPE, CIORBE
Supa de linte
Se inmoaie lintea 12 ore, se spala si se punela fiert cu un cartof, un morcov si o ceapa taiata cubulete. Cand legumele sunt aproape fierte se adauga 2 rosii … Read More
Supa de gulii
Se pun la fiert 4-5 gulii si o ceapa taiate cubulete, se adauga sare, ulei, piper, iar la final smantana amestecata cu 2 galbenusuri crude si verdeata. Se serveste cu … Read More
Supa cu galuste
Se fierb impreuna 2-3 cartofi, o ceapa, un morcov taiate cuburi. Cand legumele sunt aproape fierte se adauga 2 rosii curatate de coaja si taiate marunt. Intre timp se prepara … Read More
Supa de gogosari
Se fierb 1/2 kg de gogosari rosii, carora li s-au scos cotoarele si semintele, impreuna cu o ceapa si un morcov si, dupa ce mai fierb legumele, 2 rosii. Se … Read More
Supa de fasole verde
Se fierb 1/2 kg de fasole verde, dupa ce s-au taiat in bucati de 2 cm, impreuna cu o ceapa taiata marunt si morcov ras. Dupa ce au fiert legumele, … Read More
Supa de fasole alba
Se fierb 300 g de fasole uscata, dupa ce s-a inmuiat 12 ore in apa rece. Dupa ce clocotesc 10 minute se scurg si se pun din nou la fiert … Read More
Supa de dovlecei
Se fierb 1 kg de dovlecei si 2 morcovi rasi, 2 cepe taiate marunt, in apa cu sare. Separat se fierb 3 rosii care apoi se paseaza si se amesteca … Read More
Supa de chimen
Se fierb o ceapa si 2 morcovi intr-un l de apa, se paseaza si cu pasta astfel obtinuta se stinge chimenul (doua lingurite) calit in ulei. Se adauga 2-3 cartofi … Read More
Supa de ciuperci
Se calesc in unt 1/2 kg ciuperci proaspete taiate marunt. Se adauga o ceapa taiata, un morcov si o telina rase. Se stinge cu apa si se lasa sa fiarba … Read More