Salata de cruditati cu branza
Se spala si se taie ceapa, ardei, rosii, castraveti; se adauga branza telemea sau cascaval ras, ulei, patrunjel, marar, sare si alte condimente dupa gust. Se poate consuma ca atare; … Read More
Categorie: RETETE VEGETARIENE
Supa de zarzavat cu zdrente
Se fierb zarzavaturile pentru supa (morcov, ceapa, patrunjel, telina, pastarnac), taiate julien sau date prin razatoare. Dupa cca. 45 min. se adauga la supa zdrente preparate astfel: 2 oua se … Read More
Supa de varza dulce
Se rad 1 morcov, un patrunjel, o telina si se pun la fiert in apa cu sare. Se adauga 1/2 kg varza taiata fideluta si o ceapa tocata. Dupa ce … Read More
Supa de telina
Se fierb 1/2 kg telina, 3 cartofi, o ceapa. Se paseaza si se subtiaza cu 750 ml lapte, se potriveste de sare si se mai fierbe 5 min. Se serveste … Read More
Gem de zmeura
1 kg de zmeura spalate usor se aseaza intr-un caston; se toarna deasupra 700-800 g miere si se lasa sa stea 3-4 ore. Se scurge siropul rezultat, se strecoara si … Read More
Gem de capsuni
1 kg de capsuni spalate usor se aseaza intr-un caston; se toarna deasupra 700-800 g miere si se lasa sa stea 3-4 ore. Se scurge siropul rezultat, se strecoara si … Read More
Gem de caise
Se spala si se scot samburii de la 1 kg de caise; cele coapte se dau prin masina, iar piureul obtinut se fierbe cu 800-900 g miere, pe foc iute, … Read More
Gem de visine
Se spala si se scot samburii de la 1 kg de visine; jumatate din cantitate se da prin masina de tocat. Se fierb visinele tocate impreuna cu 800-1000 g miere, … Read More
Gem de cirese
Se spala si se scot samburii de la 1 kg de cirese; jumatate din cantitate se da prin masina de tocat. Se fierb ciresele tocate impreuna cu 600-700 g miere, … Read More
Glazura caramel
Se fierb 2 linguri apa cu 3 linguri miere pana ce incepe sa se caramelizeze; se adauga 20 g ciocolata si vanilie, amestecand mereu, pana se ingroasa. Se da de … Read More