Salata de cruditati
Se spala si se rad 3 morcovi, o telina mare, 3 mere. Din 2 galbenusuri fierte si unul crud, zeama de la o lamaie, sare, sofran, se prepara o maioneza, … Read More
Categorie: RETETE VEGETARIENE
Salata de ciuperci cu cartofi
Se fierb 250 g ciuperci in apa cu o lingura de otet si sare, dupa care se pun intr-un castron. Cartofii se spala, se fierb in coaja si cand sunt … Read More
Salata de ciuperci marinata
Se fierb 250 g ciuperci in apa cu o lingura de otet si sare, iar supa ce s-au racit se pun intregi intr-un borcan. Separat se fierbe otet cu foi … Read More
Salata de ciuperci cu oua, telina si cascaval
Se fierb 250 g ciuperci in apa cu o lingura de otet si sare; se lasa la racit, se toaca si se aseaza intr-o salatiera. Se fierb 3-4 oua tari … Read More
Salata de ciuperci cu usturoi
Se fierb ciupercile timp de 1/2 ora cu o lingura de otet, sare si apa; se taie julien si se adauga sosul de usturoi preparat astfel: 40 g usturoi se … Read More
Supa de spanac
Se fierbe 1 kg de spanac cca. 20 de min in apa cu sare iar apoi se scurge. Ceapa taiata marunt se caleste in unt sau ulei. Se adauga morcovi, … Read More
Supa de sfecla
Se pun la fiert o sfecla rosie, 2 morcovi, 2 cepe, 3 cartofi, taiate fideluta sau date prin razatoare. Dupa ce s-a fiert zarzavatul se potriveste de sare si se … Read More
Supa de rosii II
Se calesc 2 cepe in ulei, se adauga sucul extras din 1 kg de rosii cu masina speciala si 2-3 gogosari fara cotoare sau seminte, dati prin masina de tocat. … Read More
Supa de rosii I
Se fierb 2 cepe, 2 morcovi, o telina. Cand sunt aproape fierte se adauga 1 kg de rosii. Se paseaza si apoi se adauga ulei, sare, verdeata tocata. Se serveste … Read More
Supa de orez
Se fierbe bine orezul, se trece prin sita, se adauga 2 galbenusuri amestecate cu un pahar cu lapte. Se pune sare, putin ulei, verdeata tocata. Se serveste cu cascaval ras.